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炸鮮奶可以用家裡奶粉做成嗎??
很久之前我在我們家這邊的夜市看到有人在賣炸鮮奶..可是他倒了 冏可以用我家的克寧奶粉做嗎??還是要去買牛奶??要怎麼做??材料跟過程很複雜嗎??
炸鮮奶很好吃耶...我很久之前也有吃過~~妳家現有的克寧奶粉
那就用奶粉泡就可以囉...不用在特地去買牛奶啦http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=3852炸鮮奶材料: 粟粉 40g 鮮奶 375毫升 蛋白 2隻 油 1湯匙 鹽 少許 砂糖 1/2茶匙 ★ 材料: 份量: 麵粉 75g 粟粉 40g 發粉 1茶匙 鹽 少許 油 1湯匙 水 1/2杯 做法:將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味
慢火煮成糊狀
須不停攪拌
待滾.熄火
分3次快手攪入蛋白拌勻
倒入已塗油的方形糕盤內
待冷
置雪櫃凍1-2小時.將脆漿料拌勻
靜待片刻.倒出鮮奶糕
切件
沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃. 瀝乾油分
沾上砂糖熱食.這裡有教法
妳可以試著做做看
希望妳可以成功喔
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