烤肉木炭會產生些什麼？

烤肉時大部分都是用木炭

那麼在燒木炭時

會產生些什麼東西啊？之前政府說烤肉會產生很多的二氧化碳

所以不建議大家烤肉。

燒木炭真的會產生很多的CO2嗎？那現在烤肉

除了用木炭以外

還有沒有其他的代替品啊？
香烤中秋白煙恐含戴奧辛！

吸3小時廢煙=30萬支香菸量2006/10/04 12:59 記者:記者徐敬芸、黃介亭台北報導 　　現在的中秋節似乎成了全民烤肉日

雖然大家都知道烤肉品和醃製物吃多對身體不好

不過你知道嗎？根據調查發現

其實烤肉所產生的煙才最可怕

醫生指出

烤肉三小時所釋放的致癌毒氣

相當於30萬支香菸釋放的毒氣

吸進太多烤肉煙

形同慢性自殺。

　　肉片、串燒在鐵網上烤的吱吱作響

調味料加上木炭

讓香味隨著白煙四處飄散

聞起來雖然香

令人食慾全開

不過當心這陣陣白煙中

可能含有致癌物質！

　　長庚醫院毒物科主任林杰樑表示

由於木炭的成長環境中

多少都有天然含氯的成分

這種氯就相當於漂白水的氯

在高溫底下

也有機會產生戴奧辛

這些都是我們肉眼看不見的。

　　烤肉的白煙之所以有毒

主要因為木炭中含有天然的氯

高溫燃燒後

氯將會產生戴奧辛

不但如此

更有醫學報告指出

烤肉三小時所釋放的致癌廢棄量

相當於30萬支香菸燃燒出來的煙量。

　　如果在密閉空間烤肉

形同慢性自殺

因此醫師提醒

烤肉除了注意通風之外

不妨在烤肉架上

墊一層錫箔紙或鋁箔紙

然後抹上橄欖油

讓肉品不要直接暴露在炭火

以免造成煙霧燃燒

危害健康。

吃烤肉吸烤煙

究竟是美食下肚

還是將致癌物吃下肚？醫師提醒

烤肉最好還是少吃為妙！

參考資料 網路
以ㄧ般來說燒木炭...產生最多的就是CO2還有許多對人體不好的物質像硫化物吃多了會致癌而且其實烤肉對身體沒多大的好處在拷的時候吸入一堆煙那對人體絕對是有害的那吃的時候呢?你想想...烤肉都吃些什麼香腸 肉排 雞腿 幾乎都是肉類ㄉ吧蔬菜雖然有

但畢竟不多所以吃起來就不健康其中最恐怖的應該就是香腸吧含有化學物質最多 也最容易致癌像烤肉 每次吃完身上都會有ㄧ種烤肉味建議以後要吃烤肉不如出去吃像類似野宴那種 那種烤肉吃起來也比較健康的多產生ㄉCO2也沒有那麼多
一般來說木炭如果是百分之百純碳的話是不會產生產生其他有毒的氣體(必須燃燒完全 否則會產生很致命的一氧化碳) 但現今市上有很多合成或是仿製木炭 添加的很多其他的化合物(如甲醛) 其目的只要方便你燃燒就夠了 所產生的氣體就有致癌 所以選擇木炭時指細看一下成分 慎選木炭 政府說烤肉會產生很多CO2我覺得那根本無關 主要是大眾用的木炭內添加物 燃燒後會產生大量的廢氣 感覺就是一群人在燒煤碳 耳且煮飯時燒的瓦斯 難到就不會產生CO2嗎?? 只是瓦斯的純度較高 產生廢氣的比例比較少 P.S.燒紅的木炭 要熄火時 千萬不要直接將水倒入 會產生水煤氣(CO H2) 不但對身體耳且有危險 如果說是要烤肉 除了用以外最好的方式 當然是用瓦斯煮阿 不過少了木碳煙燻的一味 感覺就好像失去烤肉的樂趣 不過可以去市面上一些燒烤店去 畢竟專門店的的木炭比較純 也比較不傷身 在加上木炭都是燒紅的狀態上使用(完全燃燒) 減少一氧化碳的產生 也比較安全
純木炭本身燃燒其實所造成的汙染是少之又少

最大的污染來源其實還是在烤肉時所用的醬料低在燒紅的木炭上時

所產生的化合物。

烤肉是會產生二氧化碳

但是二氧化碳是能夠被植物吸收

經光合作用後還原出氧分子。

人類呼吸的時候不就是吸入氧氣吐出二氧化碳麼？！

這簡單的知識國小國中應該就有敎過了。

至於說烤肉不像報紙寫的那麼誇張啦

烤一個肉等於抽三十萬支香菸？！

　燒一公斤木炭會產生三公斤多的污染物質？！

　騙肖ㄟ

有點常識也知道那是不可能的事情。

化學質量守恆定律沒學過嗎？！

烤肉吃多了是對身體不好

但是也不用講的這麼誇張吧。

一公斤木炭會產生三公斤多的污染物質.沒錯啊C O2-----