請問洋菜和香精該去哪裡買

因為我想做柳橙果凍

裡面材料要加洋菜和香精但洋菜是什麼?該去哪裡買?而香精到底是什麼?該去那裡買? ((如果有其他可以替代的材料也可以))希望能供容易買到的材料^^謝謝!